Starsa Bianco

10,00  Iva inc.

Scheda tecnica

VITIGNO: Malvasia 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est; Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 60 Hl/Ha
VENDEMMIA: 2a decade di Settembre
RACCOLTA: Manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: Le uve subiscono una soffice pigiatura, il mosto fiore ricavato viene staticamente pulito; la successiva fase di fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-17°C per la durata di 20gg circa.
AFFINAMENTO: In serbatoi di acciaio al fine di preservare la naturale aromaticità delle uve.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

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Colore

Giallo paglierino carico e luminoso

Bouquet

Pulito, aromatico e intenso con belle note di frutta a polpa bianca matura

Sapore

Al palato dà sensazioni di morbidezza in un gusto fresco ed elegante, di buona lunghezza

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